Эдвард родился в Чикаго, в 1925 году.
Его прабабушкой, была известная в свое время Хелен Гарви, популярная в 19-м веке создательница поздравительных открыток.
Возможно, именно она и передала правнуку любовь к живописи и иллюстрированию.
Живописи Эдвард не обучался, это было его талантом с рождения. А образование он получил в области французской литературы.

В 1952 году, переехав в город Нью-Йорк, Эдвард начал сотрудничать с  издательством Doubleday, создавая иллюстрации для книг. Из проиллюстрированных им книг: «Дракула» Б. Стокера, «Война миров» Г. Уэллса, и многие другие.

Одновременно с этим, Эдвард стал публиковать свои иллюстрации и тексты к ним, под различными псевдонимами. 
Насчитывается более сотни его книг. В России, Эдвард наиболее известен как автор «Готической Азбуки».

Переводя на наш язык, эти приписки выглядят примерно так:

Это Анна, что сверзилась вниз.
Это Боря. Медведь его сгрыз.
Это Ваня, почивший во сне.
Это Гриц. Он замёрз на лыжне.
Дима, Он пал, отравившись приправкой.
Е — Евдокия,  что съедена пьявкой.

В 1977 году Гори получил  самую престижную премию «Тони» за дизайн костюмов к бродвейскому-шоу «Дракула».